GBT 10221.2-1988 感官剖析术语 与以为有关的术语.rarGBT 10221.2-1988 感官剖析术语 与以为有关的术语.rar

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中华 人 平易近 共 跟 国 国家 标 准 UDC 6 2 0 . 1 - 6 1 2 . 8 0 0 1 . 4 G日 1 02 21 。2一 8 8 语 语术 术的 析关 分有 官觉 感感 与 S e n s o r y a n a l y s i s - Vo c a b u l a r y - T e r ms r e l a t i n g t o s e n s e s 本规范参照采用国际规范I S O 5 4 9 2 / 1 6 感官剖析词汇 。 主题内容跟适用规模 本规范规则了感官剖析与以为有关的术语。 2 术语及其界说 2 . 1 感到器r e c e p t o r 以为器官的某一局部, 它对特定的抚慰孕育产生回声。 2 . 2 抚慰s t i m u l u s 能快乐感到器的要素。 2 . 3 以为s e n s a t i o n 普通感官抚慰效应。 2 . 4 知觉p e r c e p t i o n 单一或多种感官效应所组成的全体看法。 2 . 5 味觉t a s t e 口腔内味蕾对滋味抚慰的以为。 注 该术语不用于表现味 感、 嗅感跟三叉神经感的复合以为. 假如该术语被非正式地用子这种寄义 那它老是与某种 修饰词连用. 好比发霉的滋味, 草每的滋味, 软木塞的滋味等 2 . 6 酸感s o u r 嗅觉跟 或 味觉的复合以为。 这种以为普通是因为无机酸的存在而孕育产生的。 2 . 7 尝味g u s t a t i o n 味觉效果。 2 . 8 嗅觉o l f a c t i o n 气息抚慰鼻腔内嗅觉细胞而孕育产生的以为。 2 . 9 嗅t o s m e l l 感到或试图感到某种气息。 2 . 1 0 敏理性s e n s i t i v i t y 以为器官感到、 识别跟 或 差异一种或多种抚慰的技艺。 2 . 1 1 强度i n t e n s i t y 觉掉掉的以为的年夜小大约引起这种以为的抚慰的年夜小。 2 . 1 2 动觉k i n e s t h e s i s 国家技艺监视局1 9 8 8 一 1 2 一 2 2 允许 1 9 8 9 一 0 7 一 0 1 实行 GB 1 0221 . 2 一 88 因运动孕育产生对样品的压力而引起的以为 好比咬苹果, 用手指检验奶酪等 。 肤觉s k i n s e n s a t i o n 由皮肤中的感到器觉掉掉的触、 热、 冷、 痛等以为 手感h a n d f e e 动觉与肤觉的综合以为 手感可供应关于弹性、 软、 硬、 平滑、 粗拙、 年夜小、 重量、 温度等物资属性的 旌旗灯号 视觉v i s u a l s e n s a t i o n 光辉出来眼睛后孕育产生的感官印象, 由此区特别部世界的差异。 颜色 c o l o u r 1 差异波长的光辉对视网膜的抚慰而孕育产生的以为 2 差异波长的光辉对视网膜的抚慰而孕育产生的样品的特征。 听觉a u d i t o r y s e n s a t i o n 声波出来耳朵后孕育产生的感官印象。 感官顺应 s e n s o r y a d a p t a t i o n 因为受连续的跟 或 重复抚慰而使以为器官的敏理性暂时变卦。 感官疲倦 s e n s o r y f a t i g u e 敏理性高涨的感官顺应回声。 味觉缺掉 a g e u s i a 对滋味抚慰缺乏敏理性。 味觉缺掉大约是全部的或局部的, 永久的或暂时的。 嗅觉缺掉 a n o s m i a 对嗅抚慰缺乏敏理性。 嗅觉缺掉大约是全部的或局部的, 永久的或暂时的 嗅觉过敏 h y p e r o s m i a 对一种或几种嗅抚慰超常的敏感。 嗅觉减退 h y p o s m i a 对一种或多种嗅抚慰的敏理性减退 色觉中止 d y s c h r o m a l o p s i a 与规范不雅察者比照有明晰差异的颜色视觉缺陷。 假热效应p s e u d o t h e r m a l e f f e c t s 对某种物资不是因为它自身的温度而孕育产生的冷热以为。 好比对辣椒孕育产生热以为, 对薄荷孕育产生冷感 觉 。 拮抗效应 a n t a g o n i s m 两种或多种抚慰的综合效应, 它导致以为水平低于预期的每种抚慰各自 效应的叠加。 协同效应 s y n e r g i s m 两种或多种抚慰的综合效应, 它导致以为水平逾越跨过预期的每种抚慰各自 效应的叠加。 遮盖 n a s k i n g 因为同时举行两种或两种以上的抚慰而高涨了其中某种抚慰的强度或使对该抚慰的感到产生改 变。 比照 效应 c o n t r a s t e f f e c t 进步了对两个同时的或连续的抚慰的差异的回声。 与收敛效应相反。 收敛效应c o n v e r g e n c e e f f e c t 高涨了对两个同时的或连续的抚慰的差异的回声。 与比照效应相反。 阂t h r e s h o l d 见界说2 . 3 2 到2 . 3 7闭老是与一个修饰词连用。 1111111咋‘咋‘门乙内,‘年夜1l补林扮日J﹃之。Un﹄1月 .。J‘‘,,,名护‘们之内乙,内2今乙引洲之 尸‘r名尹名乏户,‘月2月2今‘几乙乃‘八‘,/,.,.产1产皿-, 口‘r‘沪‘妇J‘月‘勺‘,‘、八 w w w . b z f x w . c o m Gs 1 0221 .2 一 88 2 . 3 2 抚慰闽; 察觉闭s t i m u l u s t h r e s h o l d ; d e t e c t i o n t h r e s h o l d 引起以为所需求的感官抚慰的最小值。 这时不用要识别出是一种什么样的抚慰。 2 . 3 3 识别阐r e c o g n i t i o n t h r e s h o l d 感知到的可区分的感官抚慰的最小值。 2 . 3 4 差异阑d i f f e r e n c e t h r e s h o l d 对抚慰的强度可以为赴任别的最小值 2 . 3 5 最年夜阂t e r m i n a l t h r e s h o l d 一种猛烈的感官抚慰的最小值, 逾越跨过此值则不能感知抚慰强度的差异。 2 . 3 6 阐下的s u b - t h r e s h o l d 低于所指闷的抚慰。 2 . 3 7 闽上的s u p r a - t h r e s h o l d 逾越跨过所指闭的抚慰。 附加说明 本规范由中华人平易近共跟国农业部提出。 本规范由世界农业剖析规范化技艺委员会归口。 本规范由中国规范化综合研讨所、 中国农科院剖析室认真起草。 本规范重要起草人毕健、 陈必芳、 周苏玉。
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